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冬季,给孩子试试汤方
2019-12-31 17:33:26   来源:银川晚报

  冬日是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内,脾胃功能相对虚弱,若再食寒凉食物,宜损伤脾胃阳气。因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等性凉的食物,多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等,以提高机体的御寒能力。

  研究表明,人怕冷与饮食中的无机盐缺少颇有关系。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。

  冬季,对小朋友的健康会有什么影响?

  广州市中医医院副院长、主任中医师徐雯教授介绍,要注意以下几方面:1。需谨防呼吸道传染病,如水痘、腮腺炎、流行性脑膜炎等。2。气候干燥寒冷,很多孩子都有嘴唇发干的症状,便会经常舔嘴唇,造成唇周围的皮肤,被唾液反复浸渍而出现红色的小斑疹、小丘疹,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。3。冬季,鼻黏膜易干燥结痂,小儿常感不适而用手挖鼻子,导致鼻黏膜破损出血。4。新陈代谢加速,小儿食欲也随之增强。若饮食不节,暴饮暴食,易致乳食积滞于体内,出现厌食、腹胀、呕吐等不适。

  尤其近日流感又开始,此时给宝宝们选择合适的饮食,可起到增强体质、预防疾病的作用。徐雯教授给大家推荐了冬季汤方:

  1.淮山杞子瘦肉汤:

  材料:淮山15克,枸杞子10克,瘦肉125克。做法:瘦肉过水切块,与淮山、杞子一同置于砂锅内,加入适量清水,煮沸后转慢火煮2小时,以少许盐调味,饮汤食肉。

  功效:补肝肾,益脾胃。

  适应症:适用于冬季调养保健。小贴士:淮山宜用干品。

  2.白萝卜牛肋汤:

  材料:白萝卜250克、牛肋肉150克,枸杞子10克,生姜3片。

  做法:白萝卜去皮洗净,切段备用,牛肋去骨过水,与白萝卜、枸杞子、生姜一起置于砂锅内,加适量清水,煮沸后转文火煮3小时,以适量盐调味,即可食用。

  功效:健脾补肾,化痰消滞。

  适应症:适用于冬季小儿体质虚弱、脾胃虚弱引起的食积腹胀、消化不良、食欲不振等。

  小贴士:中医理论认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。本汤方中加入牛肋、枸杞子、生姜,可减缓白萝卜寒凉之性,是较好的食物搭配。据《广州日报》

【编辑】:杨兆莲
【责任编辑】:秦文
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